فر قنادی یکی از ابزارهای مهم و حیاتی در صنعت قنادی است که برای پخت انواع کیک و نان و شیرینی و دسر به کار می رود. آشنایی و تسلط بر این دستگاه، از مهم ترین قدم ها برای تبدیل شدن به یک قناد حرفه ای است. با هم موارد لازم برای کار با فر قنادی را مرور می کنیم.